焼いたなすとキムチを合わせるだけの簡単レシピです。いつもの焼きなすを違った味で楽しみたい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
なすとキムチがたくさん余っていたので。
材料
- なす 2本
- 白菜キムチ（刻んだもの） 60～70g
- めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2
作り方
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1
なすは洗って竹串で数か所穴を開け、グリルまたは焼き網等で柔らかくなるまで焼く。
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2
焼いて粗熱が取れたらヘタを切り落とし、手で皮をむいて食べやすい大きさに裂く。
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3
なすにキムチとめんつゆを和える。
コツ・ポイント
彩りに刻みねぎなどを添えると見た目ももっときれいになります♪
