赤い実の目先につられたのかしら？甘酸っぱさにつられたのかしら？すぐに売り切れ！
このレシピの生い立ち
いつでも手軽に、お茶や、おやつにに焼いていました、が、同じものばかりだと食べなくなり、残っていくようになり、手を変え品を変えて。赤い実！まだなにかあるかしら？
材料
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵(卵黄と卵白に分ける) 3個
- 砂糖(グラニュー糖) 70g
- サラダオイル 30ml
- ラズベリージャム 大さじ2
- ドライクランベリー 200g
- ドレンチェリー(輪切り） 10個
作り方
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1
下準備 オーブンを180℃に予熱をする。型にわら半紙を敷く。ドライクランベリーを熱湯て、戻し、輪切りにする。
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2
卵白を泡立て、ふんわりとしてきたら砂糖を2回に分けて、しっかりしたメレンゲにする。卵黄を泡だて、ラズベリージャムを加える
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3
薄力粉とベーキングパウダーをいれ、水気を絞った、クランベリーの輪切り150gとドレンチェリーの輪切りを加え合わせる
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4
メレンゲを3回に分けて合わせて、型に流して、残りのクランベリーを表面に流してオーブン170℃で20分焼く。
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりと泡立てること。ドライクランベリーは、一度、熱湯で、柔らくして、輪切りにする。
