ちくわと米粉とオリーブオイルだけなのでいくら食べても罪悪感を感じにくいおかずです。サクサクとモチモチを同時に味わえます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でヘルシーさを求めたら見つかったレシピです。最近ハマってます！
材料
- 焼きちくわ 2本
- 米粉 大さじ4
- 水 小さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
焼きちくわを切ります。私は0.5センチ位の厚みが好みです。
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2
焼きちくわに軽く水気を付けたら両面に米粉をたっぷりまぶします。
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3
普段の炒め物の2倍くらいの多めのオリーブオイルをフライパンに入れて熱します。
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4
オイルが温まったら焼きちくわを入れて両面焼いたら完成です。
焼きちくわに味があるので特に味付けしませんがお好みでどうぞ！
コツ・ポイント
ちくわは炒めるのではなく両面をじっくり焼く感じで。徐々にふんわり膨らんできて、その後は米粉で両面がさっくり仕上がります！
