焼きたぬきそば

残ったお蕎麦を焼き蕎麦にしました。
我家では焼き蕎麦は定番です(^o^)/

材料

  1. お蕎麦 １人分
  2. 長ねぎ 約１／２本
  3. めんつゆ 約大さじ１
  4. 和風だし 約大さじ１／２
  5. 揚げ玉 お好きなだけ
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜めの薄切りにする。

  2. 2

    油を熱したフライパンで長ねぎをサッと炒め、お蕎麦も加えて炒め、和風だしと麺つゆで味をつけてお皿に盛る。

  3. 3

    上に揚げ玉をお好きなだけのせて、お好みで七味をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

揚げ玉は一緒に炒めても◎

Tags:

お蕎麦 / めんつゆ / 和風だし / 揚げ玉 / 油 / 長ねぎ

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