ランチに食べたくなる焼きそばです！
このレシピの生い立ち
ランチっぽい焼きそばが食べたくて作りました！
材料
- キャベツ 2枚
- ピーマン 半分
- パプリカ 1/8個くらい、お好みで
- 玉ねぎ 1/4
- 豚こま肉 30g
- 焼きそば麺 150g(1袋)
- お酒 約大さじ3
- 焼きそばの素またはソース 一人分
- かつおぶし、青のり 適宜
作り方
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1
キャベツ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを薄切りにします。
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2
フライパンを弱火にかけ豚肉を油が出るようにゆっくり焼きます
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3
油が出てきたら火を中火の強火にして野菜を入れ炒めます。この間に焼きそば麺を1分くらいレンチンしておきます。
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4
野菜がしんなりしたら焼きそば麺を入れほぐし、お酒を入れ蒸し焼きにします。
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5
水分がなくなってきたら焼きそばソースを入れ軽く炒めて完成です。
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6
青のりとかつおぶしをお好みでかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
お肉の油だけで油は不要です。パプリカを入れることで甘味が出て美味しいです。
