焼きししゃもの甘酢漬け

ししゃもを多めに焼いたら、すぐに食べない分はお酢に漬けちゃいます。
このレシピの生い立ち
多めに焼いたししゃも、
南蛮漬け風の味付けを手軽に、ししゃもだけで楽しめるように。

材料

  1. ししゃも お好きなだけ
  2. 合わせ酢 ひたひた

作り方

  1. 1

    ししゃもを焼く。

    魚焼きグリルでも、

    フライパン+クッキングシートでもOK！

  2. 2

    保存容器に入れ、

    熱いうちに、

    合わせ酢をひたひたにそそぐ。

  3. 3

    あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

市販の合わせ酢（うちではコープの「べんりな合わせ酢」を使ってます）を使って、簡単に。

お酢に漬けるから、柔らかくなり、しっとりと美味しいです。

Tags:

ししゃも / 合わせ酢

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