焼いたかぶは甘みもあり、噛むと汁がじゅわ〜っと出て美味しいです！
このレシピの生い立ち
焼きかぶを食べたかったので、作りました。かぶの美味しさをしっかり味わえます。
材料
- かぶ(小) 4個
- かぶの葉 50g
- ごま油 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
かぶは縦に８等分に切る(皮はそのままでOK)。かぶの葉は粗いみじん切りにする。
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2
フライパンにかぶを並べ、中火で焼く。両目に焼き目がついたら一旦取り出す。
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3
フライパンにごま油を熱し、かぶの葉を入れて少ししんなりするまで炒める。
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4
火を止めて醤油を混ぜ、最後に2のかぶと和える。
コツ・ポイント
かぶを焼くときは、焦げすぎないようにこまめに見てください。焼き加減はお好みで♪
