ごま油と焦がし醤油で、最高に香ばしい焼きおにぎりになります(^^)
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたらめちゃめちゃ美味しくできたので、覚え書き。
材料
- ご飯 お茶碗1杯分
- 白だし 大さじ1
- 塩 少々
- 炒りごま 少々
- ごま油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
温かいご飯に白だし、塩、炒りごまを混ぜておにぎりを作る。
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2
フライパンにごま油を熱し、1のおにぎりを焼く。
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3
両面に焼き色がついてきた頃に醤油を鍋肌に垂らし、焦がしてからおにぎりに絡める。
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4
おにぎりの側面もよーく焼く。
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5
出来上がり！
コツ・ポイント
握る時はキッチンペーパーを使うと楽です。
醤油は少し焦がしてからの方が香ばしさが出ます。
醤油は少し焦がしてからの方が香ばしさが出ます。
