シンプルだけど、ごま油の風味が合う焼きおにぎりです。
このレシピの生い立ち
冷凍食品の焼きおにぎりのようにとまではいかなくても、硬くならない焼きおにぎりを作ってみたいと思いました。
材料
- ごはん 約茶碗５杯分
- 醤油 大さじ１1/2
- 和風だしの素(顆粒) 小さじ１
- ごま油 小さじ１～２
- いりごま 少々
- 【タレ】
- 醤油 大さじ1/2
- 味醂 大さじ1/2
作り方
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1
ご飯をボウルに入れ、醤油、ごま油、和風だしの素、いりごまを入れてよく混ぜる。
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2
固めにおにぎりを作る。
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3
よく熱したグリルに乗せ、たれを刷毛でつけながら両面にこんがり色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
ごま油を入れると、網にくっつきにくいのでお勧めです。
