焼きおにぎり

子供のおやつにこのレシピの生い立ちとくになし

1. ごはん 茶碗2杯
2. かつおぶし 小分けパック２
3. しょうゆ 大さじ３
4. 白胡麻 少々

1. 1

   保温ご飯にかつおぶしをドバっとかけ、醤油をまぜる。湯気をとばしながら白胡麻をふりまんべんなくまぜ、三角ににぎる。

2. 2

   油をひき熱したフライパンを一度さまし、再び熱したら、弱火で全面をじっくりパリパリになるまで焼く。

3. 3

   仕上げに醤油をふってひと焼きすると香ばしい。

コツ・ポイント炊きたてご飯だと水っぽくなるし、冷ご飯だと醤油やかつおぶしが馴染まないので、残り保温ごはんが一番美味しいと思う。