焼きおにぎりプレートワンプレート朝ご飯

焦がし味噌で、おにぎりも香ばしく♪ 中まで味の染み込んだ焼きおにぎりが主役です。このレシピの生い立ちちっちゃな焼きおにぎりにすることで、ワンプレートで食べやすくしました。早起き＆朝ご飯苦手な主人のために、品数は多めで、量をちょっとずつにしています。

1. A 焼きおにぎり
2. ご飯 お茶碗2杯分
3. ☆味噌 大さじ1
4. ☆みりん・ごま油・砂糖 小さじ1
5. あとのせ味噌(焦がす用) 少々
6. 大葉 おにぎりの数分
7. B 焼き鮭 人数分
8. C 卵焼き
9. 卵 2個
10. 醤油・砂糖 各小さじ1
11. D キャベツの塩昆布和え
12. キャベツ 大2枚
13. 塩昆布 2つまみ
14. ごま油 小さじ1

1. 1

   A 焼きおにぎり①ボールで、ご飯と☆を全部混ぜたあと、ラップでおにぎりにしていく。

2. 2

   ②トースターにアルミホイルを敷いて、おにぎりを乗せる。表面に焦がし用味噌を塗って5分焼く。

3. 3

   C 卵焼き(②を焼いている間に)③卵と調味料を全て混ぜておく。フライパンは油(分量外)をひいて温める。

4. 4

   ④ 最初は卵をちょっと入れて細く丸め、芯代わりに。あとは数回に分けながら巻いていく。

5. 5

   B 鮭(Aを焼いている間に)⑤焼くだけ。この間に④てできた卵焼きを冷ましておく。

6. 6

   D キャベツの塩昆布和え⑥キャベツを手でちぎり、塩昆布・ごま油と一緒にポリ袋に入れてもみもみする。

7. 7

   A～Dをお皿に盛って完成。※やけどに気をつけながら、Aは大葉をまいてから盛り付けてください。

コツ・ポイント焼きおにぎりの味噌は、あとからちょっと乗せるだけで、トースターでおこげが出来て香り豊かに♪ 味噌じゃなくて醤油にしても美味しくなります。