醤油味の焼きうどん
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理
材料
- うどん(ゆで) 2袋
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- もやし 1/2袋
- 豚ばら肉 100㌘
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ほんだし 大さじ2
- 油 大さじ1
- 鰹節 適量
- あれば紅生姜 適量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
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1
ｷｬﾍﾞﾂ、豚ばら肉は、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは、1㎝幅に切る。
うどんは、電子レンジでチンするとほぐれやすく -
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し豚ばら肉を炒め、玉ねぎ、ｷｬﾍﾞﾂを入れ炒めます。
うどんを加え、ほぐし炒めます。 -
3
もやしを加え、調味料を加え、全体に混ざったら、塩、胡椒で味を整えます。
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4
器に盛って鰹節、紅生姜を添えて完成
