焼きうどん

結構簡単ですよ。冷蔵庫の野菜室の掃除に･･･。

1. うどん（ゆで） ２玉
2. 豚肉 150g
3. にんじん 1/2本
4. しいたけ ２～３個
5. えのき茸 1袋
6. ピーマン ２個
7. キャベツ 適量
8. ちくわ 適量
9. ごま油 大さじ１～２
10. しょう油 少々
11. ほんだし(粉末だし) 小さじ１～２
12. 砂糖 少々
13. ※ごま油 大さじ１
14. ※すりゴマ 適量
15. ※鰹節 適量

1. 1

   野菜（千切り？）、ちくわ（一口大）、肉(一口大)など具を適当な大きさに切る。(野菜はあらかじめ電子レンジなどで熱を通しておくと後が楽。)

2. 2

   うどんはさるにあげて、お湯などをかけてほぐしておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、肉をいため色が変わったら野菜などほかの具を入れて、いためる。

4. 4

   さらに、うどんを加えて少しいため、ほんだし、しょう油、砂糖の調味料を入れる。

5. 5

   しっかり炒められたら※のごま油で仕上げる。

6. 6

   器にもって、※のすりゴマ・鰹節をかけてできあがり。

コツ・ポイント具は何でもいいと思います。