うざくのあなご版ってかんじかな。うなぎよりもあっさり～♫♬
このレシピの生い立ち
スーパーで焼きあなごの刻んだのがパックに入って売ってたので。。。
材料
- あなご（焼いて刻んだもの） 80ｇ
- きゅうり １本
- 卵 １個
- 和えだれ
- 酢 大さじ２
- しょう油 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
作り方
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1
きゅうりは縦半分に切って
から斜め薄切りにし、塩もみしてしばらく置く。
卵は炒りたまごにする。 -
2
和えだれの材料をボールに入れて混ぜ合わせる。
焼きあなご・水洗いして水気を絞ったきゅうり・炒りたまごを加えて和えたらできあがり♪ -
3
