焼き白菜が決め手！甘味が増して、水分が出ません。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは下ごしらえをしておけば、食べる前にオーブントースターで焼くだけで熱々がいただけるので、便利です。
材料
- 牡蠣 15粒
- 白菜 軸の部分6枚
- 白葱 2本
- バター 適量
- 片栗粉 適量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 白ワイン（お酒） 適量
- サラダ油 少量
- 柚子の皮 少量
- ポン酢 適量
作り方
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1
牡蠣は塩水で洗っておく
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2
白菜の軸の部分をフライパンで油を引かずに焼き、アルミホイルに重ねて敷く
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3
白葱はフライパンにサラダ油を少し引いて焼き、塩を振っておく
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4
１の牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンでバターを溶かし、両面に焼き目をつけ、白ワイン（お酒）と塩・コショーを少々ふっておく。
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5
２の白菜の上に４の牡蠣を並べ、３の白葱ものせる。
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6
アルミホイルで包み、オーブントースターで7､8分程度焼く。
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7
出来上がりに、柚子の皮をのせて、ポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
白菜はフライパンで焼き目を付けておきます。
バターでさっと焼いた生椎茸を入れてもｇｏｏｄです。
バターでさっと焼いた生椎茸を入れてもｇｏｏｄです。
