北海道出身の私が教える甘じょっぱい味付けの焼きとうもろこし！
夏の日のおやつに、献立の一品に、是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
夏になると札幌大通公園に現れる名物とうきびワゴン。(とうきび＝とうもろこし)
あの甘じょっぱい味が夏になると無性に食べたくなるのです♡
材料
- とうもろこし 1本
- バター 大さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
-
1
とうもろこしは皮を1枚残し、ラップをぴったり巻いて600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
2
皮とヒゲを取り、横に2〜3等分、さらに縦半分に切る。
※今回は小さめのとうもろこしなので横2等分 -
3
フライパンにバターを熱し、とうもろこしに焼き色がつくまで中火で焼く。実の方だけでOK！
-
4
側面にもバターが纏うように、たまに横にしてあげて。
-
5
混ぜ合わせた●の調味料を一気に入れ、とうもろこしに絡める。※飛び跳ね注意
お醤油が煮詰まって少し焦げる程度に。 -
6
お皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成！
コツ・ポイント
最後に青のりをまぶしてもおいしいですよ！
