いつもの奴にちょっと手を加えて♪
たっぷり薬味で温奴でも冷奴でも美味しいです☆
材料
- 豆腐 半丁
- ネギ １本
- 生姜 １カケ
- 大葉 2枚
- 鰹節(トッピング) 適量
- ゴマ油(炒め用) 小さじ２
作り方
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1
豆腐は水切りをし、ネギと生姜と大葉は微塵切りに。
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2
ゴマ油をひいたフライパンでネギと生姜を炒めます。
ネギに軽く焦げ目が付いたらOK -
3
炒めた生姜＆ネギに大葉を混ぜ、豆腐に乗せて鰹節をふりかけたら出来上がり☆
醤油or麺つゆなどお好みでかけて下さい。
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4
コツ・ポイント
ネギは炒めすぎると舌触りが悪くなるので注意です。
