焦がしねぎでコクUP♪まさに「これだ！」とうなる味わい。
このレシピの生い立ち
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材料
- マルタイ『ラーメン「これだ」』 1袋(1人前)
- 長ねぎ（または玉ねぎ） 1本（玉ねぎの場合1/2個）
- ニンジン 少々
- もやし 少々
- 食用油 適量
- 仕上げの具（お好みで）
- 焼豚 2枚
- パプリカ 少々
- かいわれ 少々
- 紅生姜 少々
作り方
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1
『ラーメン「これだ」』を使います。
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2
長ねぎを切る。
約5cmは細切りにして水にさらし、残りはみじん切りにする。 -
3
材料を食べやすい大きさに切る。
（ニンジンは薄切り、パプリカは千切り） -
4
鍋に食用油を熱し、②のみじん切りにした長ねぎを炒め、きつね色に変わるまで揚げるように炒める。
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5
④の鍋に水500mlを沸騰させます。
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6
⑤の鍋にめん、ニンジン、もやしを入れ、3分間ゆでる。
（ゆで時間はお好みで調節） -
7
めんがゆで上がったら火をとめ、添付のスープ、スパイス各1袋を加えて軽くかき混ぜる。
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8
丼に盛り、②の細切りにした長ねぎと、仕上げの具をのせて完成。
コツ・ポイント
★焦がしねぎは、「多め」にするとコクがでます。
