ごはんのお供にどうぞ♪味のついたウインナーも入っているので青臭さが減少するようです。
このレシピの生い立ち
大根葉のついていた大根を買ったので。
材料
- 大根葉 1本の10cmほど
- ウインナー 2本
- かつおぶし 1袋
- 料理のための清酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1~1と1/2
- ごま油 少々
作り方
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1
大根葉を洗う。
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2
５~8mmに刻む。
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3
ウインナーを4分割にし、小さく刻む。
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4
ウインナーの脂が出るのでサラダ油を使わず炒める。
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5
大根葉を投入。
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6
清酒を小さじ1、しょうゆ1を入れて混ぜる。
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7
かつおぶし1袋とごま油少々を入れる。
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8
全て混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
ウインナーがなければベーコンで代用可能です。
