無限春雨サラダ

簡単。放置。いつでも出せる。朝 昼 夕 お弁当 持ち寄り パーティどんなシーンでも大活躍٩( ‘ω’ )وこのレシピの生い立ち使い道のない春雨を仕方なく使ったつもりが…奇跡の一品完成(≧∀≦)今では春雨買いまくりです。

1. 乾燥春雨 100g
2. キュウリ 1.5本
3. ハム 50g
4. 卵 1個
5. 卵用砂糖 小さじ1〜2
6. 卵用塩 ひとつまみ
7. 調味料
8. 砂糖 大さじ2
9. 酢 大さじ2
10. 醤油 大さじ2
11. ゴマ油 大さじ1
12. 中華だし 小さじ1

1. 1

   春雨を袋の指示通りにもどしザルにあげて 良く水気をきる。これを怠ると水っぽくなります。

2. 2

   卵に砂糖と塩を混ぜ溶く。

3. 3

   フライパンにゴマ油(分量外)を入れシッカリ熱する。溶いた卵を一気に回しいれ均一に広げる。片面焼きでも両面焼きでもOK

4. 4

   キュウリ ハム ③の薄焼き卵を 縦5cm 横6mm位に切る

5. 5

   調味料を混ぜ合わせる

6. 6

   材料全てと調味料を合わせ よく混ぜる

7. 7

   30分ほど置いた方が味が馴染みますが 直ぐでも美味しいです。

8. 8

   常温でも冷蔵でも 美味しいです♫

9. 9

   お好みでゴマを振って下さい

コツ・ポイント春雨によって味がかなり変わります。国産の細めのものを使った方が味なじみが良くて美味しい気がします。