少し硬くて安くなった秋口のピーマンをたくさん食べるのにピッタリの我が家のサラダです。
ビールによく合う♪
材料
- ピーマン 4〜5個
- 新玉ねぎ（或いはサラダ用玉ねぎ） 1/4〜1/3個
- ツナ缶（小） 1缶
- マヨネーズ 大さじ2
- スリゴマ 大さじ1
- 粗挽き塩コショウ 少々
- レモン果汁 少々
作り方
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1
ピーマンは２つに割り種を取り除き、繊維に垂直に細切りした後、下茹でします。（再沸騰後火を止めそのまま冷まします）
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2
ピーマンの粗熱が取れれば、汁気を切ったツナ・薄切りした玉ねぎ・スリゴマ・マヨネーズ・塩胡椒・レモン果汁を加え混ぜます。
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3
※玉ねぎは新玉ねぎの他にサラダ用がありますが、無ければ薄切りした後、水にさらし、布巾などで水気を絞ります。
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4
【無限ピーマン】シリーズ
おつまみ◎味噌マヨ和え
レシピID：21839024 -
5
【無限ピーマン】シリーズ
ツナマヨ味噌焼き
コツ・ポイント
ピーマンは、繊維に対して垂直にカットする事でいい苦味を感じる事ができます。下茹でした後、水にはとりません。そのまま冷まします。
玉ねぎも繊維に対して垂直にカットしました。
レモン果汁はポッカ100レモンを5〜6滴かけました。
玉ねぎも繊維に対して垂直にカットしました。
レモン果汁はポッカ100レモンを5〜6滴かけました。
