材料
- きゅうり 2本
- 塩(分量外 板ずりと水分出し) 適量
- 調味液
- にんにくペースト 小さじ1
- 白だし 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 唐辛子 1本
- ラー油(お好みでなくてもOK) 2〜3振り
作り方
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1
きゅうりを塩で板ずりしたあとにカットして更に塩を振り10分くらい放置する
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2
調味液を合わしておく
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3
キッチンペーパーで水気を取ってから調味液に入れて混ぜて味見をして辛味が足りなかったらラー油をプラス
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4
使用した調味料達
コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかり取らないと水分が出て薄まります
