★話題のレシピ入り2018/06/23★春の鮮烈な香りのふきと、まったりツナのコラボで、お箸が進んでやみつきになります♪
材料
- ふき ７～８本
- 塩（板ずり用） 適量
- ツナ レシピID : 18540051 ７０～８０ｇ（缶なら１個）
- ごま油(炒め用) 小さじ１
- 調味料
- めんつゆ レシピID : 19779834 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- マヨネーズ レシピID : 19710042 大さじ１
- 黒胡椒 少々
- 白すりごま 適量
作り方
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1
■下処理
ふきは鍋の大きさにあわせて切る。（うちではまっぷたつ）
塩で板ずりする。
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2
沸騰した湯にふきを塩付きのまま入れる。２分ほど茹でたら冷水にとって、皮をむく。
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3
■ふきの水煮
すぐに使わない場合は、水をはったタッパ等に入れて冷蔵一週間程度。
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4
ふきは斜めにざく切り。
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5
フライパンにゴマ油を熱し、ふきを炒める。ツナを入れてさらに炒める。
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6
めんつゆ、醤油を入れて水分を飛ばすように炒める。マヨネーズ、黒胡椒を和えて最後にごまをふりかける。
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7
盛り付けてできあがり。
★「ふき」の人気検索でトップ１０入りしました。ありがとう！
2018.5.25 -
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話題のレシピになりました。ありがとう！
2018/06/23
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自家製めんつゆ★濃縮タイプ☆保存１カ月
コツ・ポイント
ふきは、まとめて水煮にしちゃうと便利。
