春のお野菜をどうぞ！
リコピンは、美白効果もあり、紫外線の強くなるこれからの季節におススメです。
このレシピの生い立ち
とにかく大量のたけのこ消費！
毎年の課題です。煮物、ご飯などなどたけのこを最後の最後まで食べ尽くす為に義母から教わったレシピです。
材料
- たけのこ（水煮） 150g
- トマト 2個
- オリーブ油 大さじ1
- 塩胡椒 各少々
- 牛肉 200g
- ケチャップ 大1
- クレイジーソルト 少々
- 砂糖 小さじ1
- ガラスープ 小さじ1
作り方
-
1
たけのこ薄切り、トマト櫛形に切る
-
2
フライパンにオリーブ油を入れ
たけのこを炒める、塩胡椒を少々。
少し焼き色がつくくらいが美味しい -
3
たけのこを別皿に取り出してから、
同じフライパンで牛肉を炒める、
牛肉の色が変わったらトマトを入れる -
4
クレイジーソルト少々、ケチャップ
砂糖、ガラスープ素、たけのこをフライパンに戻し入れる -
5
トマトの型が崩れたら、出来上がり！
コツ・ポイント
フライパンひとつで楽ちんな上に、男子も喜ぶ。我が家の鉄板メニュー。
