少ない材料で、簡単に早く作りたい時用。
いつものたまねぎを、ミックスベジタブルに替えて。
このレシピの生い立ち
キャベツを急いで使いたかったので。
材料
- キャベツ １個
- 人参 １／２本
- ＊合い挽き肉 ２００ｇ
- ＊パン粉 大３
- ＊卵 １個
- ＊牛乳 大３
- ＊塩・こしょう 適量
- ＊ミックスベジタブル（冷凍） 適量
- コンソメの素 １個
- ケチャップ 適量
作り方
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1
キャベツ丸ごとに、ラップをかるくかけ、レンジの温めオートで加熱する。
ウチのレンジは1000Wで５分くらい。 -
2
１の間に、＊の材料をこね、個数分に丸めておく。
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3
キャベツを水で少し冷まし、一枚ずつはがす。
芯の厚いところはそぎ取っておく。 -
4
具を巻いていき、巻き終わりを下にして鍋に詰めて行く。
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5
ひたひたに水を入れ、コンソメ、薄切りの人参をのせ、アルミホイルで落し蓋をして火にかける。
-
6
沸いてきたら、ケチャップを入れ、中火にして３０分ほど煮込む。
コツ・ポイント
キャベツは芯に近いほうになると、硬いままの時も。そんなときは硬いとこだけもう一度レンジに。
そいだ芯は、具と一緒に巻いてしまいます。
パン粉や牛乳、ケチャップの量は、ほぼ適当です。
そいだ芯は、具と一緒に巻いてしまいます。
パン粉や牛乳、ケチャップの量は、ほぼ適当です。
