無添加簡単基本のけんちん汁

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。このレシピの生い立ち料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

1. 大根、里芋、にんじん、こんにゃく 各50g
2. 長ネギ 2/3本
3. 木綿豆腐 1/2丁（約80g）
4. ゴマ油 大匙1/2
5. 醤油 大匙1/2
6. 塩 小さじ1/2
7. 丸どりだしデラックス 100g
8. お水 450ml

1. 1

   鍋にごま油を入れて火にかけ、薄切りにした大根、里芋、にんじん、こんにゃくを炒めます。

2. 2

   丸どりだしデラックスを入れて、材料がひたひたになる位までお水を入れて１５分くらい煮ます。

3. 3

   野菜に火が通ったら、豆腐を手で崩しながら入れて、残りのお水を入れて煮立てます。

4. 4

   お塩と醤油で味を調えて完成です。

5. 5

   丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。