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無添加焼肉の生だれで再現！
ルーを使わず、さっぱりとしたスープ系カレーです。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
材料
- 鶏ひき肉 200g
- 玉ねぎみじん切り 1個分
- 酒 50ml
- ご飯 2膳
- ☆水 200ml
- ☆白だし 大さじ2
- ☆カレー粉 大さじ1
- ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
- ☆塩 小さじ1/3
- 薬味
- 三つ葉 3本（1センチの長さに切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
- みょうが 3本（薄切り）
- 大葉 １０枚（細切り）
- しょうが 1/6個（千切り）
- 小ネギ 2本
- 福神漬け 適量
- らっきょう 適量
作り方
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今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
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焼肉のたれで作る簡単韓国レシピ。
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①鍋にサラダ油と鶏ひき肉、玉ねぎを入れ軽く炒める。
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4
②酒を加えて蓋をして15分煮る。
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5
③鶏ひき肉をほぐし、☆を加えて混ぜ合わせ5分煮て塩加減を整える。
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6
④お皿にご飯を盛り付け③をかけて、薬味をたっぷりのせて完成。
コツ・ポイント
カレーに無添加焼肉の生だれは深みと甘さが出てとっても美味しくなります。
15分で完成するので忙しいときにもぴったり。
15分で完成するので忙しいときにもぴったり。
