甘さ控えめ、ボール1つで、とにかく簡単です。
このレシピの生い立ち
材料
- クリームチーズ 約80グラム
- プレーンヨーグルト 大さじ1~2
- 小麦粉 30グラム
- 卵 1個
- 生クリーム(植物性でも可) 100ｍｌ
- 砂糖 大さじ2~3
- レモン汁(なくてもよい) 2~3滴
作り方
-
1
クリームチーズは常温にもどす。
クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖をボールに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。 -
2
1に生クリーム、溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
-
3
2に小麦粉を少しずつ加え、ダマがなくなるように混ぜ、レモン汁を振り、軽く混ぜる。
-
4
クッキングシートを敷いた鍋に生地を流し、蓋をして中火で約1分→とろ火で約20分焼く。
-
5
冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
コツは特にないです。フードプロセッサーで混ぜるとより早くできると思います。
