作ったらめちゃ簡単。チーズとマヨネーズだけでも美味しい。#子供喜ぶ #無水鍋パン #手作りパン
材料
- 強力粉 250g
- ドライイースト 6g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- エサンテオイル(植物油) 大さじ1
- ぬるま湯 140〜150cc
- クッキングシート 1枚
- スライスチーズ 4枚
- とうもろこし 大さじ2〜3くらい
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
フープロにドゥブレードをセットして強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、エサンテオイルを入れる
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2
フープロをオンにして回しながら蓋の注ぎ口からぬるま湯をゆっくり少しずつ入れて回していく
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3
ひとまとまりになったら5分回す
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4
大フライパンにクッキングシートをしいて生地を中に入れて室温が25度あれば蓋をして1次発酵20分。もしくは保温45度20分
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5
指を真ん中に入れて戻ってこなかったらオッケー。1.5倍〜2倍に膨らんでるはず。
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6
麺棒でなるべく四角い形に伸ばしてから、チーズ、とうもろこし、マヨネーズをのせていく。
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7
巻き終わり部分3センチは具材も置かない。下からクルクル巻いていく
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8
餃子の皮を閉じるようにしっかり巻き終わり部分を閉じる
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9
包丁でカットしてから大フライパンに入れて並べて蓋をして2次発酵10分
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10
ちょっと膨らむ感じ
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11
蓋をしてプレートモード160度で20分
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12
そのまま140度で5分
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13
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14
使用した調味料と強力粉
コツ・ポイント
フープロに砂糖とイーストから塩を離して入れましょう。
