無塩リンゴとキュウリのヨーグルトサラダ

リンゴの甘酸っぱさとキュウリの爽やかさにヨーグルトをプラス。トッピングはアボカドシード、でも塩は使わないヘルシー尽くし！このレシピの生い立ち最初マヨネーズで和えようと思ったのですが、気分的にさっぱりいただきたかったのでヨーグルトで和えてみたら、オイルも塩も使わずなのに思った以上に美味しくヘルシーに！このままでも良いし、ハムやパテなどと一緒にアペリティフとしてもお酒のお伴にも

1. きゅうり 1本
2. リンゴ 1/4個
3. 無糖ヨーグルト 大さじ１杯
4. ホエー（ヨーグルトの上澄み液） 大さじ1杯弱
5. アボカドシード 適量

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   キュウリは1/3くらいの長さに切り分け千切りに。リンゴもキュウリの長さに合わせて千切りに

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   １に無糖ヨーグルトとホエーを加え、さっくり和えたら、お皿に盛りつけ、アボカドシードをトッピングして出来上がり

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   アボカドシードの作り方は下記を参考にしてくださいねhttp://cookpad.com/recipe/3758676

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   アボカドシードの代わりに、クルミやアーモンド、ピーナッツなどのナッツ類でも美味しく出来ます

コツ・ポイント２のあとラップして冷蔵庫で少し寝かせるとヨーグルトが浸透してリンゴ＆キュウリがしんなりして、また違った食感に〜ちなみに作り置きで冷蔵庫で２〜3日OKです。好みでほんの少し塩を加えても良いです。