紀文魚河岸揚げとズッキーニとショートパスタの温サラダです。白だしを使います。塩分控えめのさっぱり味
このレシピの生い立ち
モニターに初当選したので。モニター登録が比較的最近なので、今回が初当選でした。
材料
- 紀文 魚河岸揚げ 1袋
- ズッキーニ 1本
- ショートパスタ 100g
- オリーブオイル 大さじ1~1と1/2
- 白だし 大さじ1~1と1/2
- 香菜（お好みで） 適宜
- レモン汁 小さじ1~2
作り方
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1
パスタロボや大きめの鍋でショートパスタを茹でます。その際は、多めの塩（分量外）とオリーブオイル（分量外）を入れて下さい。
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2
洗ったズッキーニを蒸します。パスタロボ付随の蒸し器で6分（レンチンならスライスして30秒）。蒸し上がったらスライスする。
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3
魚河岸揚げは斜めに半分に切り、蒸してスライスしたズッキーニ、茹で上がったショートパスタとともに皿に盛ります。
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4
レードルや小さなフライパン、小鍋にオリーブオイルと白だし（1:1）を入れ、加熱します。煮立ったら、3にかけます。
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5
最後にレモン汁をふりかけ、お好みで香菜を散らして完成。
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6
モニターに当選したので、レシピを作成しました。紀文さんクックさんありがとうございます。
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7
レシピ作成時の様子その他をごはん日記に書きました。
http://cookpad.com/diary/2777724
コツ・ポイント
・4は、まず魚河岸揚げにふりかけ、残りを残量に注意しながら他のものにかけて下さい。
