#漬け物 #無印ぬかどこ #簡単 #子供も喜ぶ
漬け物をおいしく食べられるレシピ！
このレシピの生い立ち
ぬか漬けに挑戦するも、カブが小さかったからか酸味が強く苦手な味に…
(T ^ T)
酸っぱすぎる漬物を美味しく食べるレシピを考えました！
材料
- カブ 3個
- 無印発酵ぬかどこ 1袋
- 卵 3個
- しょうゆ 大さじ1
- ご飯(炊いたもの) 600g
- 油(オリーブオイル使用) 大さじ1
- 鶏がらスープ顆粒(youki顆粒ガラスープ使用) 大さじ1
作り方
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1
カブは皮をむいて縦半分にカットし、無印の発酵ぬかどこに漬け込み、1〜2日漬けます。
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2
カブを取り出し、ぬかを洗い落としてから荒みじん切りにし、
卵はしょうゆとよく混ぜておき、
ご飯は温めておきます。 -
3
フライパンに油を入れ、全体に広げてから強火で温め、卵を入れ、ジュワワッとしたらご飯、漬物、鶏がらスープ顆粒を入れます。
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4
木べらでご飯と卵を全体に混ざるようにしたら、焼き色がついた面を返す様によく焼き、器に盛り付けたら出来上がりです
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5
三つ葉やネギをトッピングしたり、ブラックペッパーをかけると更に美味しくいただけます！
コツ・ポイント
卵には一気に火入れをすると生臭くなりません！ご飯は焼き色を全体につける様に焼けるのを待つ時間が水分を飛ばし、水っぽくなるのを防げますよ〜
