おいしいお出汁をしっかり吸収した仙台麩とコクのあるほっこりじゃがいもが幸せな味です♪
材料
- 仙台麩 1本(約50グラム)
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- だし汁 500cc
- 三温糖 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 醤油麹(ID：19103780) 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし切りにして◆の材料と一緒に蓋をして煮る。(無加水鍋蒸気が出ない設定にしています)
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2
じゃがいもに火が通ったら1㎝幅に切った仙台麩を加える。(だし汁が少ない場合は少し加えても)
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3
仙台麩がお出汁を吸って全体になじんだらできあがり。
コツ・ポイント
仙台麩はお出汁をみるみる吸収します。煮汁が少なすぎる場合は調節してください。
