茶葉を160度～180度で焙煎して作る、香ばしく香りがとてもよいです。
このレシピの生い立ち
我が家で採れたてです。
材料
- 番茶 大さじ1杯半
- お湯 適量
作り方
-
1
沸騰した湯を使います。1人大さじ1杯強ぐらい茶葉を人数分急須にいれてから熱湯を注ぎます。
-
2
３０～40秒ぐらいたてばのこさず湯のみにつぎわけます。
-
3
つめたい焙じ茶の場合ポットに水１㍑ぐらい入れお茶葉を大さじ３ぐらい加えます。
-
4
③を冷蔵庫に入れて３時間ぐらいすれば美味しくいただけます。
コツ・ポイント
カフェインが少ないので妊婦や幼児も安心していただけます。
