松茸をいろいろ調理して食べる。
天ぷらも旨いです。
このレシピの生い立ち
松茸
材料
- 松茸 適量
- 小麦粉 適当
- 卵 1個
- 炭酸水 適量
- パン粉 適量
- 米油 適量
作り方
-
1
松茸を縦割りにして、小麦粉を薄く振る
-
2
小麦粉、卵、炭酸水を混ぜた液をまとわせてからパン粉をつける。
-
3
米油で揚げる。
コツ・ポイント
中火でじっくり揚げて最後高温で。
炭酸水を使います。
魚焼きグリル引き出して、油切りに使っています。
揚がった料理を立ててしっかり油切りをする。
炭酸水を使います。
魚焼きグリル引き出して、油切りに使っています。
揚がった料理を立ててしっかり油切りをする。
