大人なお味の、お酒もすすむ、炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた炭火焼き鳥のご飯が美味しくて。
家でも出来ないかなと思ったのですが、炭火の味を再現するのが難しいな…と思っていた時に、サンディで売られている炭火焼鳥の袋を見付け、これしかない！と思い、作ってみました。
材料
- スーパーで売られている炭火焼鳥の袋 １袋か２袋
- 白米 ２合
- もち米 １合
- 刻みネギ 適量
- だし醤油 大さじ1
- 塩もしくは、だし塩 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
白米ともち米を洗い、釜に入れます。
-
2
調味料全て入れてから、３合の目盛りの若干下の所まで、お水を入れます。
スイッチオン！ -
3
炊けたら混ぜ合わせ、暫く蒸らして下さい。
完成！ -
4
ネギやブラックペッパーをかけると、美味しいです！
コツ・ポイント
我が家は炊き上がり固めが好きなので、少し水を減らして炊いてます。
