有名店のサラダを自宅で簡単に再現
このレシピの生い立ち
某有名店で買うと高いのでおうちで再現
材料
- 刺身用マグロ作どり 2人前
- 水菜 2/1束
- カシューナッツ 10g
- アボカド 1/2個
- ドレッシング
- オリーブオイル(お好みでココナッツオイルでも) 大さじ2杯
- 醤油 大さじ2杯
- 酢 大さじ1杯
- わさび お好みで
作り方
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1
マグロの作どりをフライパンで両面軽く焼き、焼けたら氷水につけしめたたきの状態にし、刺身の様に切る
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2
アボカドはくし切りにする
水菜は洗って食べやすい大きさに切り、ザルにあげ水をきる。 -
3
ドレッシングの材料を全てボールにいれよく混ぜる
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4
ドレッシングの中にあらかじめ用意しておいたマグロの炙り、水菜、アボカドをいれあえる
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5
最後にカシューナッツをいれざっくり混ぜぜて出来上がり
コツ・ポイント
カシューナッツは食べる前に混ぜると食感が、いいですよ
