炒めワカメ

ワカメのみで副菜1品!
沢山ワカメを食べる方法~
このレシピの生い立ち
海藻(ワカメ)を沢山食べたほうが体に良いと言う母から教えられました。

材料

  1. 生ワカメ 100g
  2. 麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ1弱
  3. ゴマ油

作り方

  1. 1

    生ワカメは水でざっと洗い、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、生ワカメを炒める。

  3. 3

    ワカメに油が回ったら麺つゆを入れ、麺つゆの水分が飛ぶまで炒めて完成。

コツ・ポイント

塩抜きした塩蔵ワカメでも出来ます。が、生ワカメの方が美味しいかなぁ。

麺つゆ大さじ1弱でも結構シッカリ味になります。 お好みで加減を。

2、3日は食べれますが、時間が経つと海藻ならでわ(?)のネバツキが出てきますのでご承知おきください。

Tags:

ゴマ油 / 生ワカメ / 麺つゆ(濃縮3倍)

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