炒めハンペンの海苔まぶし

ハンペンのふわふわした食感もいいよね～
おかずと言うより酒のつまみ向きかも!!
このレシピの生い立ち
ハンペンが冷蔵庫でスヤスヤと眠っているのを発見！
悩んだあげく思いつきで作ってみました。

材料

  1. ハンペン １枚
  2. 焼き海苔（全形） １枚
  3. 長ネギ（青い部分） ５ｃｍくらい
  4. サラダ油 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    ハンペンは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    長ネギは粗いみじん切りにする。

  3. 3

    焼き海苔は手で適当な大きさにちぎっておく。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をいれ、ハンペンの両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    ハンペンに焼き色がついたらみじん切りにした長ネギを加え炒める。

  6. 6

    しょうゆを回しかけ全体を炒めあわせ、ゴマ油を好みでかける。

  7. 7

    ちぎった海苔を加えザッと混ぜて完成です。

  8. 8

    麺つゆやしょうゆ＆バターの組み合わせも美味しいかもしれないですね。

コツ・ポイント

ハンペンを炒める時はフライパンにはりつくので、サラダ油を多めに入れた方がいいかな。テフロン加工なら問題ないかも。

ハンペンがしょうゆを吸ってしまうので加減して入れてくださいね。思いつきで作ったので分量を計っていませんでした(^_^;)

Tags:

しょうゆ / ゴマ油 / サラダ油 / ハンペン / 焼き海苔（全形） / 長ネギ（青い部分）

これらのレシピも気に入るかもしれません