炒めるだけ豚バラと春菊のマキシマム炒め

香り高い春菊と豚肉の相性は最高！
パパっと炒めて食卓に。
このレシピの生い立ち
春菊を頂いたので、すぐ出来る炒め物にしました。
牡蠣醤油を使うことで味にコクが出ます。

材料

  1. 豚バラ肉 200g
  2. 春菊 1/2束
  3. 酒 少々
  4. 塩 小さじ1/2
  5. マキシマム(無ければ胡椒) 少々
  6. かき醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラと春菊をザクザク切る

  2. 2

    豚バラをフライパンに入れて

    酒、塩、マキシマムを振って

    炒める

  3. 3

    豚バラに火が通ったら春菊を入れてサッと炒め、仕上げにかき醤油を

    入れて、火を止めてから軽く混ぜ

    お皿に盛る

コツ・ポイント

春菊はすぐに火が通るので、炒めすぎない。

マキシマムが無ければ、胡椒でも美味しいです。

Tags:

かき醤油 / マキシマム(無ければ胡椒) / 塩 / 春菊 / 豚バラ肉 / 酒

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