こってり濃厚な味がお好きな方に…☆
※2014/11/13 材料ににんにく追加してます
このレシピの生い立ち
マヨネーズで炒めただけでは物足りず、味噌が合うかなと思って作りました。
材料
- ブロッコリー 1/2束
- きのこ(しめじやエリンギ等) 一掴み程度
- マヨネーズ 大さじ2
- にんにく(すりおろし) 一欠片分
- ★砂糖 小さじ2
- ★味噌 大さじ1
- ★みりん 大さじ1〜2
作り方
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1
ブロッコリーを小分けにし、下茹でしておきます。
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2
フライパンにマヨネーズを敷き、すりおろしにんにくを加えて水気を切ったブロッコリーときのこを炒めます。
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3
混ぜ合わせた★の調味料をフライパンに投入し、焦げつかないように炒めながら水分を飛ばします。
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4
水分が飛び、調味料が絡まったら完成です。
コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーを使うと味が染みやすいです。
油が多いと思ったら、炒めて出た油をキッチンペーパーに吸わせるかマヨネーズの量を調整して下さい。
仕上げに七味唐辛子を振っても合いますよ☆(*^o^*)
※にんにく記入忘れすみません(^^;
油が多いと思ったら、炒めて出た油をキッチンペーパーに吸わせるかマヨネーズの量を調整して下さい。
仕上げに七味唐辛子を振っても合いますよ☆(*^o^*)
※にんにく記入忘れすみません(^^;