ぱぱっと一品。お弁当のおかずにも最適です！
このレシピの生い立ち
レンコンを使った簡単副菜をつくりました。
材料
- れんこん 1節
- ひき肉 80g
- 生姜 1片
- ★砂糖 小さじ1
- ★みりん 大さじ1/2
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★顆粒だし 小さじ1
作り方
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1
蓮根は皮を剥いて、酢水に漬ける
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2
レンコンを1ミリくらい薄くきる
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3
ひき肉を炒める
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4
蓮根投入し、生姜をすりおろす
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5
★合わせ調味料を入れて炒め、蓮根の色が透明っぽくなったら完成
コツ・ポイント
酢水につけた後しっかりとレンコンを洗うことです！
