炒めない肉じゃが豚こま肉

炒めず煮込むだけ。薄味。このレシピの生い立ち脂質控えめにしたくて。

1. ■豚こま肉 200g
2. ■酒 大さじ1
3. ■小麦粉 大さじ1
4. じゃがいも 中3～5個
5. にんじん 1本
6. 玉ねぎ 1個
7. しらたき 180gくらい
8. A.水 200ml
9. A.和風だし顆粒 大さじ1
10. A.みりん 大さじ2
11. A.酒 大さじ2
12. A.減塩醤油 大さじ2～2.5

1. 1

   ■の豚こまに酒をふりかけ、小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   野菜は好きな大きさに。しらたきは好きな長さにカット。

3. 3

   鍋にA.を入れて■豚こまと野菜をいれる。落し蓋をして煮込む。

4. 4

   火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント煮汁がほぼなくなるまで煮込んでね。