炒めないソーメンチャンプル

茹でて和えるだけの超絶簡単調理です！
このレシピの生い立ち
祖母や叔母が作っていた方法です。
ポークや野菜を色々入れて炒めるのも美味しいけど、私はこのシンプルなソーメンチャンプルが１番好きかな。

材料

  1. ソーメン 200g
  2. 万能ねぎ（小口切り） ３～４本
  3. ツナ缶（小） 1/2缶
  4. サラダ油 大２
  5. 茹で湯 1.5ℓ
  6. 塩 小1.5杯

作り方

  1. 1

    分量の茹で湯を沸かし塩を溶かし、ソーメンを２分間茹でる。

  2. 2

    茹で上がったソーメンをザルに上げ、よく湯切りしたら空になった鍋に戻す。

  3. 3

    ねぎ、ツナ缶、サラダ油を入れ混ぜ、器に盛り出来上がり。

  4. 4

    材料と一緒に生卵を和えるのも凄く美味しいです。が、今回は投稿用の絵的に「！？」なのでやめました(^_^;)

コツ・ポイント

味付けは茹で湯に入れる塩のみなので、この基本の分量を参考にしていただき、好みの塩加減を調整してください。

揖保乃糸とか三輪素麺などの、ちょっとだけ上等なのを使って下さい。出来上がりが大分違ったものになります。

Tags:

サラダ油 / ソーメン / ツナ缶（小） / 万能ねぎ（小口切り） / 塩 / 茹で湯

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