炒めたタマネギと卵のお味噌汁

最初にごま油でタマネギを炒める事で、タマネギはシャキシャキ、ごま油のおかげでコクが出て美味しい♬卵はレンジ使って楽ちーんこのレシピの生い立ち普段、茹でるだけのタマネギを炒めてみたら、シャキシャキ美味しかったので。

1. タマネギ 大1個
2. 卵 人数分
3. だし汁 600ml
4. みそ 好きなだけ
5. ごま油 大さじ1

1. 1

   タマネギは皮を剥いて、スライスする。

2. 2

   お鍋にごま油を熱し、タマネギを中火で表面が透明になるまで炒める。

3. 3

   ２にだし汁を入れて、沸騰したら、火を弱め、味噌を溶かす。

4. 4

   耐熱容器に卵を割り入れ、お水を50ml入れたら、電子レンジ(500W)で50秒くらい加熱する。
5. 5

   器に味噌汁をよそい、４の卵を入れたら出来上がり。

コツ・ポイント卵は、電子レンジを使った方が、時短できて、お鍋も汚れず、味噌汁も美味しい。1回に卵1個ずつチンして。