炊飯器de簡単煮豚

圧力鍋より簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
圧力鍋だと時間や火加減によって出来上がりにむらがあるので、炊飯器で試したら思ったより美味しく出来ました。

材料

  1. 豚バラ肉(塊) 400〜600g
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 醤油 100CC
  4. 酒 100CC
  5. みりん 100CC
  6. ねぎ(青い所) 5cmくらい
  7. しょうが(薄切り) 4〜5枚

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は半分に切ってから鍋に入れ、かぶる位の水で下茹でします。(水から茹でます)

    沸騰してから4〜5分茹でる。

  2. 2

    豚バラ肉を茹でる間に炊飯釜に調味料を全て入れ軽く混ぜます。

  3. 3

    豚バラ肉が茹で上がったら炊飯釜に入れて、ねぎとしょうがを上に乗せ炊飯器のスイッチon♪保温に変わったら出来上がりです☆

  4. 4

    ※熱いと切りづらいので冷めてからスライスして下さいね。食べる時にお好みで煮汁をかけて頂いても！

コツ・ポイント

ねぎとしょうがはあればでいいです。

豚肉の茹で汁は捨てずに取っておいてスープや即席ラーメンを作るとコクが出て美味しいですよ☆

Tags:

しょうが薄切り / ねぎ(青い所) / みりん / 砂糖 / 豚バラ肉塊 / 酒 / 醤油

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