炊飯器DEヨーグルトあんまん

炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.8。包丁は一切使いません。ホットケーキミックスであんこを包んで、スイッチPON★☆このレシピの生い立ちホットケーキミックスにヨーグルトを入れて、トースターでパンが焼けることは知っていたので、蒸してみました。ふかふかで柔らかい生地になりました。ヨーグルトの酸味とあんこの甘味のコラボレーションがいい感じです。

1. ホットケーキミックス 200g
2. ヨーグルト(プレーン) 150g
3. あんこ 120g
4. 小麦粉(打ち粉) 30g

1. 1

   ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜます。
2. 2

   生地を６等分にします。

3. 3

   あんこを丸めてあんこ玉にします。
4. 4

   あんこ玉を生地で包みます。
5. 5

   炊飯器に皿を入れて、内釜にコップ半分位の水を入れます。
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   皿にキッキングシートをのせて、あんまんを３つのせて、早炊きモードで炊飯します。

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   炊飯が終わったら、完成です。

コツ・ポイント炊飯後は、アツアツなので、火傷に注意してください。6個分一度に炊飯器で蒸せるかもしれませんが、生地同士がくっつくかもしれません。また、6個分の重量なので、あんまんとあんぱんを3個ずつ作って食べ比べて見て下さい。