炊飯器でお肉を柔らかく！ほったらかし料理♪
このレシピの生い立ち
炊飯器なら、外出してる間に料理が出来るから！
材料
- 牛すね肉 300ｇ
- 玉ねぎ 1.5個（300ｇ）
- 人参 1本（150ｇ）
- じゃがいも 1個（150ｇ）
- エリンギ 2本
- 市販シチュールウ 5皿分(1箱)
- 水 800ｃｃ
- ※お肉下準備用
- 水 適量（200㏄）
- 酒 100ｃｃ
- サラダ油 適量
- ※野菜下準備
- オーリブオイル 大さじ1
作り方
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1
サラダ油をひいたフライパンですね肉を焼く。
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2
①と酒、水を炊飯器へいれて早炊きボタンをおす。
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3
じゃがいも、ニンジン、エリンギを食べやすい大きさにカット。玉ねぎはスライス。
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4
オリーブオイルで玉ねぎを炒め、しんなりしたら他の野菜をすべて入れ炒める。
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5
②で出来たお肉を一口大にカット。④を炊飯器入れ、煮汁はそのまま、煮込み用の水を入れて、炊飯スイッチ。
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6
炊き上がると、ルウを、投入。あとは少し保温してスイッチを切る。
コツ・ポイント
お肉を二度、炊飯することでスプーンで簡単に切れて美味しくなります。
お肉の煮汁はそのまま使ってください！
お肉の煮汁はそのまま使ってください！
