炊飯器使用美味しい小豆の煮方

小豆を水洗いして、約3倍程度の水に漬け3時間以上置く。（時間が無い場合は省略しても構いません。）

1の水を捨て、小豆を炊飯器に入れて新しく約3倍の水を入れる。（例：小豆が1カップの場合は水3カップ）

炊飯器スイッチON!保温に切り替わったら蓋を開け、軽くつまんでチェック。おそらくまだ硬いのでもう一度スイッチON!

小鍋に小豆を汁ごと移し、砂糖と塩を数回に分けながら煮詰める。炊飯器のままの場合は砂糖投入→10分待つ→砂糖投入を繰返す。

好みの硬さ・甘さになったら出来上がり♪　出来上がりは2～3倍になります。甘さ加減は6～8をご参考に。

※【砂糖120g】かなり甘さ控えめで健康的。小豆マフィンや小豆チーズケーキなど、更に砂糖を加える場合はこの分量がお勧め。

※【砂糖160g】我が家で定番の甘さです。市販のあんこよりすこーし甘さ控えめ程度。

※【砂糖200g】かなり甘いです。市販のあんこの甘さでは物足りない方には良いかもしれません。

手作りあんこでいちご大福♪

手作りあんこで小豆きなこパウンドケーキ♪

手作りあんこで白玉ぜんざい♪

手作りあんこであんぱん♪　レシピはＳＡＬＡＳＡさん（レシピID :17446740）より。

手作りあんこでマフィン♪　レシピはkilnさん（レシピID :955467）より。

手作りあんこでミルクゼリー♪　レシピはETSU0121さん（レシピID :18833308）より。

表紙の写真は栗ケーキ♪　あきとママさん（レシピID :17753647）より。