材料を放り込んでスイッチを入れるだけ☆ 身離れもよくてGoodでした！ もちろんしょうゆと酢のさっぱり煮などにも応用可です＾＾
このレシピの生い立ち
圧力鍋が使用中だったので・・・(笑)
材料
- 手羽元 1キロ
- 玉葱(薄切り) 1個
- トマトピューレ 1カップ
- 白ワイン 大さじ2
- にんにく 1片
- ローリエ 1枚
- 塩こしょう
作り方
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1
手羽元を炊飯器のお釜に入れて、全体にしっかりと塩こしょうをまぶしてしばらくなじませる。(うちのは5合炊きの炊飯器です。)
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2
その上に残りの材料をかぶせるように入れ、炊飯のスイッチを入れる。
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3
炊飯器によっては、煮汁があるといつまでも炊き上がらないことがあるので、20分くらいで、一度中のようすを見てください。↑は約20分ですっかり煮えました。
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4
全体をよく混ぜたら出来上がり。食べるときまで保温にしておきます。
(時間があるときは、煮汁だけ冷凍庫で冷やして、かたまった脂を取り除くと口当たりもよくなります。)
コツ・ポイント
ここでは玉葱のみ加えましたが、お肉を半分にして、じゃがいも・にんじん・なすなど入れると、一品で野菜もたっぷりとれます。
一手間かけて最初に鶏を焼き付けておくと、脂も落ちて香ばしさもプラスされてもっとおいしいと思いますが、何よりもお手軽さ重視でいきました（＾＾；）
一手間かけて最初に鶏を焼き付けておくと、脂も落ちて香ばしさもプラスされてもっとおいしいと思いますが、何よりもお手軽さ重視でいきました（＾＾；）
